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Laurie Colwin

Una escritora en la cocina
  • Prólogo: Milena Busquets
  • Traducción: Regina López Muñoz

Un homenaje a los pequeños placeres y al gozo de compartir mesa.

«De noche, algunos cuentan ovejas y otros leen novelas de misterio. Yo me tumbo en la cama y me pongo a pensar en comida.» Entretejiendo reflexiones y recuerdos de varias décadas entre fogones y libros junto a sus más infalibles recetas, la novelista Laurie Colwin nos invita a redescubrir el placer de cocinar con alegría y sin complejos. En capítulos como «A solas con una berenjena», «Cenas vomitivas. Mi testimonio» y «Aleta de ternera rellena. Una mala idea», la autora comparte divertidas anécdotas —cómo preparar pasta en un minúsculo apartamento en el Nueva York de finales de los sesenta, dar de comer a una multitud de estudiantes en huelga u organizar una cena y lidiar con invitados tiquismiquis— y ofrece útiles consejos tanto para neófitos como para entendidos.

Publicado en 1988, este célebre libro, a medio camino entre las memorias y el recetario, es un homenaje a los pequeños placeres de la cocina y al gozo de compartir mesa, un auténtico festín literario que ha conquistado a varias generaciones de lectores. Cercana y honesta, Colwin nos habla como lo haría una buena amiga y nos invita a vivir nuestra relación con la cocina con curiosidad, generosidad y optimismo.

27 de marzo en librerías.


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Laurie Colwin

Laurie Colwin (1944-1992) fue una escritora norteamericana. Nació en Manhattan y estudió en el Bard College, la Universidad de Columbia y la Sorbonne. Brillante y cultivada, trabajó como e...

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Críticas

  • «Las reflexiones culinarias de Laurie Colwin son como llamadas telefónicas de una buena amiga.» Laura Shapiro (The New York Times)
  • «Este libro es el compañero perfecto tanto en la mesita de noche como en la cocina.» Mina Holland (The Guardian)
  • «Así ha de ser la literatura culinaria: divertida, honda, inspiradora, sin alardes.» Nigella Lawson
  • «Colwin es como usted y como yo, con un encanto y una falta de pretensiones que la convierten en una grata compañera, maravillosamente humana.» Chicago Tribune
  • «Colwin escribe con un talento luminoso y un entusiasmo inagotable.» Joyce Carol Oates
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  • ISBN:
    978-84-19089-49-6
  • Publicación:
    Marzo, 2023
  • Número páginas:
    248
  • Idioma:
    Castellano
  • Idioma original:
    Inglés
  • Formato:
    20 x 12,5 cm
  • Precio:
    19.95 €
  • ISBN:
    978-84-19089-55-7
  • Precio:
    9.99 €

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